食品製造工場見学

5月16日、キャリア指導の一環として、岡山市南区にある食品製造会社「デリカライフ山崎」さんの工場見学に行ってきました。今回は高校1年生から3年生まで、進路に関心のある3名の生徒が参加。普段の教室を飛び出し、「働くこと」を間近に感じる一日となりました。

まずは社長さんから――会社のことを知る時間

工場に到着すると、最初に通されたのは会議室。社長さん自らが、会社の歴史や事業内容についてお話してくださいました。

「うちで作っているのは、皆さんもスーパーで一度は見たことがあるはずの、お寿司のパックです」

そう言われて、生徒たちは「あ！」という顔。日々何気なく目にしている商品の裏側に、こうしてたくさんの人の手と工夫が詰まっているのだと知る瞬間でした。「自分の生活と地続きの場所で、誰かが働いている」――そう実感できることが、社会見学の何よりの収穫かもしれません。

衛生レベルは「色」でわかる――いざ工場の中へ

社長さんのお話の後は、いよいよ工場見学。とはいえ、すぐに入れるわけではありません。食品を扱う現場では、衛生管理が何よりも重要だからです。

何度も繰り返す手洗い、専用の作業着、ローラーでのほこり取り――生徒たちもひとつひとつの工程を丁寧にこなしていきます。「こんなにしっかりやるんですね……」と、最初は少し緊張気味の様子。

工場内に入って驚いたのは、エリアごとに床の色が違うこと。実はこれ、衛生レベルを視覚的にわかるようにする工夫なのだそうです。「ここから先は、より清潔度の高いゾーンですよ」ということが、誰の目にも一目でわかる。安全と品質を支えるのは、こうした地道な仕組みの積み重ねなのだと、生徒たちも肌で感じたようでした。

製造ラインを見学していると、生徒のひとりがぽつりと「すごく効率がいい動きしてる」とつぶやきました。確かに、人と機械、工程の流れがまったく無駄なく組まれている。「ここをこう動かせば、最短で次の工程につながる」――そんなレイアウトの工夫に、生徒たちは何度も感心していました。

4月入社の先輩から――「働きやすさ」で選んだ理由

見学のあとには、この春に高校を卒業して入社したばかりの新入社員さんが、生徒たちのためにお話の時間をつくってくださいました。年齢も近く、ほんの少し前まで「高校生」だった先輩からの言葉に、生徒たちも自然と前のめりになります。

「会社を選ぶときに、僕が一番大切にしたのは“働きやすさ”でした」

その方は、応募する前にしっかり会社訪問をして、自分の目で職場の雰囲気を確かめたのだそうです。「給料や知名度だけで決めないで、自分が毎日通う場所がどんなところか、ちゃんと見てから決めてほしい。納得してから応募してみてください」――そう語る姿は、まだ社会人1年目とは思えないほど落ち着いていて、ほんの数ヶ月で人はこんなにも変わるんだなと、引率の私のほうが胸を打たれてしまいました。

生徒たちの感想――「働く人がいきいきしていた」

帰り道、生徒たちに感想を聞いてみました。

「とにかく、安全第一って本当なんだと思いました。何回手を洗ったかわからないくらい(笑)」

「床の色分け、すごく合理的ですよね。あれだけで衛生意識が変わると思う」

そして印象的だったのは、こんな言葉でした。

「働いている人が、みんないきいきしてた。休憩室も広くて、ちゃんと休めるようになってて」

仕事の内容そのものよりも、「そこで働く人がどんな表情をしているか」「働く人が大切にされているか」をしっかり見ていたんですね。先輩社員さんが言っていた「働きやすさ」という言葉と、生徒たちの目に映った景色が、きれいに重なった瞬間でもありました。

進路は、誰かに決めてもらうものじゃない

奉還町学習センターでは、大学進学だけでなく、就職、専門学校、起業まで、さまざまな進路を視野に入れたキャリア指導を行っています。センター長の野村泰介（のむたい先生）は、高校現場での進路指導歴25年以上。生徒一人ひとりの興味や強みに合わせて、丁寧に伴走しています。

「みんないっしょに違うことをする」――それは学習だけでなく、進路においても変わりません。誰かの正解を借りるのではなく、自分の足で現場に行き、自分の目で見て、自分の言葉で選び取っていく。今回の工場見学は、その第一歩としてとても豊かな時間になりました。

デリカライフ山崎の皆さま、お忙しいなか温かく迎えてくださり、本当にありがとうございました。

奉還町学習センターでは、随時見学・無料体験を受け付けています。「学校が合わなかった」「自分のペースで学びたい」「進路をじっくり考えたい」――そんな思いをお持ちの方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

通信制高校 奉還町学習センター（鹿島朝日高校連携）

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